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CATA TEMÁTICA MÁS ALLÁ DEL JURA 2da PARTE
Dentro del mundo del vino, existen zonas las cuales atraen miradas y adeptos a lo largo del viejo continente, enclaves donde la historia, la tradición y la altísima calidad de sus vinos hacen que todos amantes quiera probar y disfrutar de ellos.
En el caso del Jura lleva años siendo una zona muy cotizada y en esta 2da parte nos adentramos en sus diferentes formas de elaborar de esta apelación.
Es así como vamos a entender sus paisajes y el atractivo que genera en sus adeptos.
Todo ello a través de productores de renombre y con vinos especiales elegidos para esta ocasión.
CATA TEMÁTICA VERTICAL DE DOMINIO DEL BENDITO LAS SABIAS
Un Vigneron en Toro, Antony Terryn es un francés apasionado del viñedo, del vino. Llego a Toro en el 2003, después de soñar su proyecto y tras mucho buscar por el mundo, las cepas viejas en un terruño increíble lo atraparon para siempre.
Como vigneron cultiva sus cepas pensando en los vinos de sus sueños y que quiere ofrecer a los apasionados, destacando el papel fundamental de la viña y su equilibrio, para la producción de vino de alta calidad.
Su objetivo, es ofrecer vinos que sean el reflejo más fiel de las tierras donde nacen y para ello pone en ellos mucho de su persona, pasión, experiencia, curiosidad y cultura para que tengan carácter y estilo propio.
Es por ello que nos adentraremos en una de sus referencias Dominio del Bendito Las Sabias, y cataremos 6 añadas donde viajaremos desde los inicios de Antony hasta la actualidad, veremos todo el potencial que tiene este sueño y nos enamoraremos de su trabajo; ocasión única e irrepetible que os traemos para disfrutar, SANTÉ.
CATA DE INICIACIÓN
Disfruta del mundo del vino y nuestras marcas especiales mientras aprendes a catar.
Las catas de iniciación consisten en catar 5 vinos, de los cuales, 2 son blancos, 2 son tintos y uno es una elaboración especial.
Lo que nos permita explicar de una manera sencilla y amena diferenciar estas formas de elaborar y con ello comenzar a ver el mundo del vino desde otra perspectiva.
CATA TEMÁTICA BLANCOS DE RIOJA
La Rioja es posiblemente la región vitivinícola más conocida de España, sus afamados tintos de estilo ampliamente reconocidos crianzas, reservas y gran reservas han estado en nuestras mesas más de un siglo.
Sin embargo, sus blancos han pasado desapercibidos durante algunas décadas y en la actualidad vemos como las bodegas están elaborando blancos increíbles.
Es por ello, que os traemos monográfica con vinos de prestigio y mucha versatilidad, ahondaremos en uvas, pueblos y estilos para poder introducirnos dentro de esta región que tanto nos apasiona.
CATA ¨UNA NOCHE DE VERANO¨
En esta cata dictada por Jean Marcos de Cuvee 3000, daremos una vuelta por Francia con 6 propuestas liquidas que no te dejaran indiferente.
La ruta será por Champagne, Jura, Rodano, Loira, y también por el Sur, bajo la atenta mirada de quienes disfrutamos de la artesanía, de las únicas obras de arte que se pueden beber; todo esto ira acompañado de un picoteo al final de la noche.
Apúntate.
CATA DE INICIACIÓN
Disfruta del mundo del vino y nuestras marcas especiales mientras aprendes a catar.
Las catas de iniciación consisten en catar 5 vinos, de los cuales, 2 son blancos, 2 son tintos y uno es una elaboración especial.
Lo que nos permita explicar de una manera sencilla y amena diferenciar estas formas de elaborar y con ello comenzar a ver el mundo del vino desde otra perspectiva.
LOS ROSADOS MÁS MOLONES 2023
Cata de vinos rosados que año a año realizamos con grandes satisfacciones porque nos invita a mostrar los grandes desconocidos que nos sorprende una y otra vez.
Rosados que son pensados desde el viñedo, pasando por su elaboración, de todo ello y más hablaremos en esta cata.
Ya estamos en verano así que el disfrute esta garantizado, os esperamos.
BURBUJAS PARA EL VERANO 2023
Las burbujas nos gusta beberlas y no sólo las bebemos en Navidad, verano tras verano proponemos los vinos que más nos han sorprendido en el año.
Distintos tipos como; ancestrales, pet’nat’s y de método champenoise y también de distintas denominaciones tantos nacionales como internacionales.
Déjate de seducir por estos maravillosos vinos tan versátiles en reuniones y acompáñanos en esta velada muy acorde para disfrutones.
16
May
EXPERIENCIA PARES BALTA
Parés Baltà ha sido siempre una pequeña bodega familiar vinculada desde sus orígenes a la viticultura y a la agricultura, en la que todos sus miembros están implicados
Son Joan y Josep, la tercera generación de la familia Cusiné, los que están al frente de la bodega. Cuentan con la ayuda incondicional de sus padres, Joan y Maria Àngels, y de sus esposas, María Elena y Marta; dos mujeres que se enamoraron de los hermanos a la vez que lo hacían del mundo del vino, convirtiéndose así en las enólogas actuales.
Es por ello que como colofón a la Feria de Vinos del jueves vendrá Eli a seguir contándonos los proyectos de esta familia.
Como lo son Dominio Romano y Gratavinum, asi que os esperamos.
CATA DE ARGENTINA DE NORTE A SUR
Cata muy especial porque será dictada por Mariana Scandura, licenciada en enología con experiencia en Argentina, Nueva Zelanda y Francia; ella viene a descubrirnos este gran país vitivinícola, una oportunidad única de aprender diferentes zona, climas y su terruño a lo largo de todo el país.
Con variedades locales y como otra viajaron para adaptarse, así que os aseguro que vais a disfrutar.
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