Gabaxo 2018

Gabaxo 2018

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Rioja de pueblo “a la francesa” que ofrece una visión integradora de la DO sin perder la identidad y personalidad del vigneron

16.50

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Olivier Rivière  da un paso más que con Rayos Uva y elabora este tinto con una selección de Tempranillo y Garnacha procedente de las tres subzonas de la región

Su nombre hace referencia al apodo de este bodeguero, “gabaxo”, apelativo con el que vascos y riojanos llaman a los franceses. Él, lejos de tomárselo como una ofensa, bautizó así a uno de sus vinos. En él nos encontramos aromas de frutos rojos maduros y violetas, así como un trago largo con notas especiadas

Las uvas procedentes de Rioja Alta fueron vinificadas con sus racimos enteros. Las procedentes de Aldeanueva, por su parte, fueron despalilladas previamente. Se cría durante 11 meses en barricas de roble francés usado de 500 litros, para seguir con su maduración durante 3 meses en fudres usados.

El vino no se ha clarificado ni filtrado antes de ser embotellado, para mantener la máxima pureza posible

 

 

Información adicional

Peso 1.5 kg
Dimensiones 10 × 10 × 35 cm
Denominación de Origen

Rioja

Formato

75 cl

Productor

Olivier Rivière

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