Daniel Ramos y Pepi San Juan se fijaron en los viñedos de Cebreros en el año 2005 para emprender su proyecto Daniel Ramos, con la idea de reflejar lo mejor de las uvas de la comarca de Cebreros. En el 2007 fueron perfilando la idea de Daniel Ramos adquiriendo unas de 4,5 hectáreas en los diversos suelos y altitudes en la ladera sur de Cebreros, viñedos viejos de Garnacha y en vaso.

Zerberos El Altar proviene de la población de El Barraco, con la variedad de uva Garnacha, en su elaboración después de pasar por la mesa de selección despalillan, y hace un fermentación alcohólica durante varios días, para luego hacer una crianza en barricas de roble francés grandes y de varios usos.

Un vino increíble que debéis probar.

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