LZ es un vino ecológico que homenajea a los viticultores del pueblo de los años 20. Un vino fermentado en pequeños tanques de cemento con uvas seleccionadas procedentes de  viñedos ecológicos situados en el municipio de Lanziego. Con LZ el objetivo deseo es mantener viva la memoria de ese gusto.

Suelos situados a una altitud de entre 500 y 700 metros. Encontramos dos tipos de suelos, ambos de origen continental de la era terciaria. Las variedades que lo componen son tempranillo, graciano y garnacha con uvas propias de Lanziego plantadas en vaso. Vendimia manual en cajas

LZ es un vino al más puro estilo alavés: la unión pura de la fruta y el cemento, sin artificios, lo difícil hecho fácil

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