Lalume 2018

Lalume 2018

Hay existencias

Un Ribeiro high-class de una de las bodegas más TOP de la DO

18.50

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Lalume 2018 es un vino que demuesta que la treixadura puede ser una variedad de guarda, que en esta añada está acompañada también de un pequeño porcentaje de Albariño. Es el vino más original del porfolio de la bodega Dominio do Bibei, y en él encontramos toda la esencia de frescura y untuosidad de los ribeiros criados en barrica

Se despalilla antes de su prensado y se vinifica de manera separada por paraje, suelo y altura. La fermentación empezó de manera espontánea con levaduras indígenas en barricas de 600 litros de varios usos, foudres de 1.200 y 2.400 litros, depósitos ovoides de hormigón de 700 litros y depósitos de acero inoxidable de 2.000 litros. No hay maloláctica

Posteriormente, la primera parte de la crianza tiene lugar en madera de distintas capacidades, foudres de 1.200 y 2.400 litros y barricas de 600 litros, depósitos ovoides de hormigón de 700 litros, así como depósitos de inox de 2.000 litros. La última parte de la crianza la realiza en depósitos de inox de mayor capacidad (12.000 litros) en contacto con las lías finas

Un vino atlántico en el que predomina la fruta madura y muestra en todo momento una acidez viva, ideal para comprar una caja e ir bebiéndolo año tras año

Información adicional

Peso 1.5 kg
Dimensiones 10 × 10 × 35 cm
Denominación de Origen

Ribeiro

Formato

75 cl

Productor

Dominio do Bibei

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