Parellada

Vino blanco joven ecológico D.O. Penedés. Es un coupage de parellada (51%), macabeo (29%) y xarel-lo (20%). Tres variedades tradicionales cultivadas especialmente para elaborar un vino blanco que presume de su intensa carga aromática y del frescor delicado de sus notas florales procedentes de las montañas más altas del Penedés.

Cava brut nature gran reserva ecológico y biodinámco. La tradicional variedad xarel-lo (81%) se reencuentra con dos variedades históricas en el mundo de los espumosos, chardonnay (9%) y pinot noir (10%). Todas ellas bajo la influencia del clima y el terroir de las montañas altas del Penedés. La Pinot Noir

Vino blanco joven ecológico y biodinámico D.O. Penedés. Elaborado con la más aromática de las parelladas de Parés Baltà. Un blanco ligeramente abocado que nos transporta a las montañas más altas del Penedés.

Cava brut ecológico y biodinámico D.O. Penedés. Coupage de las tres variedades tradicionales del Penedés: parellada (62%), macabeo (24%) y xarel-lo (14%). Aroma de intensidad media, con notas de bollería combinadas con frutas blancas (pera, manzana) y recuerdos florales. Fresco y vivo en boca, donde dominan las notas afrutadas. Paso

Cava brut nature ecológico y biodinámico D.O. Penedés. Coupage de las tres variedades tradicionales del Penedés (xarel-lo, macabeo y parellada) con un planteamiento diferente. Hecho por Parés Baltà. Un cava contemporáneo, donde la fruta y el frescor de los cavas más clásicos se mantiene, pero el cuerpo de la xarel-lo

Cava rosado gran reserva D.O. Penedés. Es ecológico y biodinámico. Único cava 100% garnacha. Parés Baltà recupera esta variedad en el terroir de las montañas altas del Penedés. Con una sinergia de elegancia, estructura y sedosidad